Dietro ogni pizza c’è una storia fatta di passione, dedizione e un’incessante ricerca dell’eccellenza. Mirko Patrizio, maestro pizzaiolo de Il Corallo, incarna perfettamente questi valori, portando avanti con orgoglio un’arte antica che riesce a rinnovare costantemente con tecnica e creatività
Il Corallo
Qualità, attenzione ai dettagli e rispetto per la tradizione.
Dietro ogni pizza c’è una storia fatta di passione, dedizione e un’incessante ricerca dell’eccellenza.
Qui, l’arte dei lievitati è una vera e propria filosofia. Gli impasti vengono realizzati con farine di grano italiano selezionate di alta qualità, lunghe maturazioni ed attenzione costante ai tempi di lievitazione.
Il risultato? Una pizza fragrante, leggera e altamente digeribile, capace di conquistare ogni palato.
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